現代の寿司店では、ありとあらゆる食材が寿司として提供される一方、古典的な材料・手法を守る店も人気があり、むしろ高級・高価である。 なお、「留学生（るがくしょう）」という言葉が生まれたのもこの頃である。 また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。 遣隋使に付き従った高向玄理、南淵請安らは、20～30年にわたって中国で生活し、帰国後は律令国家の建設において大きな役割を果たした。 日本では行政官長期在外研究員制度によって毎年三百数十人が留学している。 “ログ”とは丸太の意である。 主力のカタログ通販では全国に1,000万人超の顧客データベースを保有。 日本古来の校倉造の正倉院、あるいは長野県の農村で見受けられる伝統的な板倉「せいろう倉」は、断面が三角形や四角形の木材を組み上げて作られており、 これらもログハウスと見なせる。 明治年間のこうした官私費留学生は全体で約2万4,700人に達するとされ、また1875～1940年の間の文部省による官費留学生、在外研究員は合計で約3,200人を数える。 丸太を組み合わせて壁を構成したもののほか、 角材（角ログ）を使用するもの、 丸太は柱や梁にのみ使用して壁には漆喰などを使用するものなどもログハウスとして扱われている。 最澄と空海は、天台と密教を学び、最後の遣唐使には、円仁が同行した。 バッテラとは異なり、型に入れる作業がない。 また、階段にもセトリングに対応できるようにしておかなければならない。 関西地域の郷土寿司となっている場合が多い。 なれ寿司の本来はタンパク質（主に魚肉や獣肉など）の保存方法の一つであり、日本各地にその地方独特の寿司が根付いている。 官費留学に対応する概念として存在するが、企業の従業員が企業の費用負担で派遣される留学に対比して、自らの出費にて留学する場合の概念としても用いられる。 なれずしは寿司の原形とされているが、その中でも滋賀県の鮒寿司は日本に現存する唯一の「ほんなれ」[24]として有名である。 見た目がすっきりしており、設計自由度も高く家具の納まりが良い、単価が安いなどのメリットがあり、現在日本でも最も多く普及している。 ミノキシジル（商品名ロゲイン、リアップ）頭皮にふりかける外用薬である。 寿司は鮨屋、回転寿司などの店内で料理として出される。 韓国人が主催する同教室では、1日4時間・6週間を全課程として寿司職人を養成する。

これらは通常のプロリン・リジンに対して水酸基が1つ付加した構造のアミノ酸で、他のタンパク中にはほとんど含まれない。 一般には、他の和食と同様に、寿司職人も男性が多い世界であると考えられている。 広義には自国以外の国に限らない場合もある。 しかし、第二次世界大戦でアメリカ合衆国と敵対国になったことにより、日系人コミュニティは強制収容という形で衰退してしまう。 わさび無しのことを「さびぬき」ということがある。 12世紀に入ると、大陸・南宋との交流が盛んになり、大陸仏教への関心も高まり、重源、栄西、覚阿ら各派の僧が相次いで南宋に留学した。 ログハウスによく使われる樹種としては、ウェスタン・レッドシーダー、ダグラスファー、スプルース、フィンランドパインなどが代表的である。 若手官僚等を将来、国の役に立つ人材として育成するために行う。 現在では、握り寿司1つを「1かん」と数え、「貫」の文字を当てることが多い[1]。 江戸時代末期の『守貞謾稿』、明治43年（1910年）与兵衛鮓主人・小泉清三郎著『家庭 鮓のつけかた』、昭和5年（1930年）の永瀬牙之輔著『すし通』、昭和35年（1960年）宮尾しげを著『すし物語』のいずれも1つ2つである。 とりわけインド、ベトナム、カンボジア等の旧植民地諸国では、宗主国への留学生が中心となって行われた。 エレベーターには用途種別が定められており、通常はマンションや公団住宅、オフィスビル、商業施設などで用いる「乗用」であるが、「乗用」以外にも以下の種別がある。 一般的にはウィークリーマンション、マンスリーマンションと呼ばれる。 このような現状から日本の農林水産省は「正しい日本食を理解してもらうための日本食の評価」を日本国外の日本食店に行う計画を打ち出したが、欧米の一部には、これを新しい食文化の誕生を疎外するものであると批判的に見る向きもあった。 一般に、国が発展途上段階にあり、留学先の国との近代化の程度のギャップが大きい場合ほど、留学によって得た知識が生きる可能性が大きいといえるが、留学先が自国に比して顕著に先進的な国である場合には、留学費用などの点で、官費留学や社費留学などのシステムが整備されていないケースには留学が難しくなる。 平均的な有料老人ホームは居室数50室ほどを持ち、約18平方メートルほどのトイレ付個室が標準である。 通販のデータベースやインフラ等を活用し、カタログ通販のほかにも食品などの単品通販や金融、受託、不動産事業などを手がける。 近年は「素手で食べると直前に食べたネタの脂等が指に残り、その後の寿司の味を壊してしまうから」として箸で食べることを推奨する事もあるが、普通は客一人ひとりに出されるおしぼりで手を拭く。 元寇後は大陸との関係が途絶するが、14世紀初頭から、私的留学を行う僧らの渡航が活発化し、明代にかけて留学僧の往来の最盛期をむかえる。 これらの留学生は、自国に戻ってから政治・経済の近代化に大きく貢献した。 一般には、他の和食と同様に、寿司職人も男性が多い世界であると考えられている。